ειδη ψαριων

Η παρούσα λίστα παρουσιάζει μόνο ένα μικρό ποσοστό των ψαριών που πωλούνται στην ελληνική αγορά. Στη Μεσόγειο περίπου το 85% των ψαριών αλιεύεται εκτός ασφαλών ορίων. Για την πλειονότητα των ειδών που συμπεριλαμβάνονται στη λίστα, οι πληθυσμοί τους στην Ελλάδα βρίσκονται σε άσχημη κατάσταση, σύμφωνα με τα υπάρχοντα επιστημονικά δεδομένα. Ως “υπεραλιευμένα” χαρακτηρίζονται τα είδη που βρίσκονται στη χειρότερη κατάσταση.

Γόπα

Επιστημονική ονομασία: Boobs Boobs

Χρήσιμες πληροφορίες:

Το ψάρι αυτό πήρε το επιστημονικό του όνομα από την αρχαία λέξη “βοώπις” λόγω των μεγάλων, σε σχέση με το σώμα, ματιών του. Είναι κοινωνικό ψάρι και σχηματίζει μεγάλα κοπάδια από άτομα του ίδιου είδους. Αλιεύεται με δίχτυα, γρι-γρι και βιντζότρατες.

Ελάχιστο επιτρεπόμενο
μέγεθος αλίευσης:
10 εκ (προτεινόμενο 16 εκ.)

Περίοδος κατανάλωσης:
Απρίλιος - Δεκέμβριος

Κουτσομούρα

Επιστημονική ονοομασία: Mullus barbatus

Χρήσιμες πληροφορίες:

Πολλοί τη μπερδεύουν με το μπαρμπούνι λόγω της μεγάλης ομοιότητας τους. Η βασική τους διαφορά είναι στο σχήμα του κεφαλιού, καθώς στην κουτσομούρα το ρύγχος είναι πιο κάθετο συγκριτικά με του μπαρμπουνιού. Αλιεύεται με μηχανότρατες και σε μικρότερο ποσοστό με δίχτυα και βιντζότρατες.

Ελάχιστο επιτρεπόμενο

μέγεθος αλίευσης:

11 εκ. (προτεινόμενο 13 εκ.)

Περίοδος κατανάλωσης: <.br>
Αύγουστος - Απρίλιος

Λαβράκι

Επιστημονική ονομασία:
Dicentrachus labrax

Χρήσιμες πληροφορίες:

Γνωστό και νόστιμο ψάρι, που συναντάται σε όλες σχεδόν τις παράκτιες περιοχές. Πλέον τα περισσότερα λαβράκια στην αγορά προέρχονται από ιχθυοκαλλιέργειες. Τα άγρια λαβράκια διαφέρουν από αυτά του ιχθυοτροφείου ως προς το πιο μεγάλο και χοντρό κεφάλι. Το λαβράκι ψαρεύεται κυρίως με στατικά δίχτυα και παραγάδια.

Ελάχιστο επιτρεπόμενο
μέγεθος αλίευσης:
25 εκ. (προτεινόμενο 35 εκ.)

Περίοδος κατανάλωσης:
Ιούλιος - Ιανουάριος

Μπακαλιάρος

Επιστημονική ονομασία
Merluccius merluccius

Χρήσιμες πληροφορίες:

Αγαπημένο ψάρι, που γεννά περίπου 2 εκατομμύρια αβγά την περίοδο αναπαραγωγής του. Την ημέρα ζει κοντά στο βυθό, ενώ τη νύχτα ανεβαίνει προς την επιφάνεια. Η αλιεία του γίνεται κυρίως με παραγάδια και μηχανότρατες και πιο αραιά με δίχτυα.

Ελάχιστο επιτρεπόμενο
μέγεθος αλίευσης:
20 εκ. (προτεινόμενο 40 εκ.)

Περίοδος κατανάλωσης:
όλο το χρόνο

Σαργός

Επιστημονική ονομασία:
Diplodus sargus

Χρήσιμες πληροφορίες:

Συνηθίζει να κρύβεται σε σκοτεινές τρύπες, ενώ νεαρά άτομα του είδους βρίσκουν συχνά καταφύγιο σε λιβάδια Ποσειδωνίας. Είναι ερμαφρόδιτο είδος που ξεκινά τη ζωή του ως αρσενικό πριν γίνει θηλυκό. Ψαρεύεται με παραγάδια, κιούρτους και δίχτυα.

Ελάχιστο επιτρεπόμενο
μέγεθος αλίευσης: 23 εκ.

Περίοδος κατανάλωσης:
Ιούλιος - Μάρτιος

Σαυρίδι

Επιστημονική ονομασία:
Trachurus trachurus

Χρήσιμες πληροφορίες:

Το σαυρίδι είναι ένα από τα πιο κοινά πελαγικά αφρόψαρα και ζει σε μεγάλα πολυπληθή κοπάδια. Αλιεύεται κυρίως με γρι-γρι, μηχανότρατες και πιο σπάνια με εργαλεία της παράκτιας αλιείας.

Ελάχιστο επιτρεπόμενο
μέγεθος αλίευσης:
15 εκ. (προτεινόμενο 23 εκ.)

Περίοδος κατανάλωσης:
Απρίλιος - Οκτώβριος

Κατάσταση στην Ελλάδα:
Υπεραλιευμένο